Природни спирулински прах, као хранљива природна храна, често се широко користи у здравственим додацима, адитивима за прехрани и козметику. Његова боја је уско повезана са природним састојцима и биолошким карактеристикама које садржи. Што се тиче боје спирулине праха, обично се сматра зеленим, али ово питање укључује дискусије на више нивоа. Овај чланак ће разрадити да ли је Спирулинин прах плаво или зелено из перспективе биолошке структуре Спирулине, компоненти боја, утицаја на факторе и практичне апликације.
Биолошке карактеристике
Спирулина је цијанобактерија која припада породици цијанобактерије. То је микроскопски једноелектријски алги са спиралним или закривљеним обликом. Када Спирулина расте, то углавном добија енергију кроз фотосинтезу и богат је многим хранљивим материјама, укључујући протеине, витамине, минерале, антиоксиданте итд. Стога се широко користи у додацима исхрани и здрављем.
Главна боја Спирулине долази из две важне пигменте: хлорофил и фикоцијанин. Ови пигменти не само да одређују боју спирулине, већ су такође уско повезани са његовом окружењем за раст, начин жетве и процеса обраде.
Главне пигментне компоненте
● Хлорофил:
Хлорофил је главни фотосинтетичко пигмент у биљкама и алги. Апсорбује црвене и плаве делове сунчеве светлости и користи ову енергију за фотосинтезу за производњу органске материје. Хлорофил је главни пигмент зелених биљака и алги. Стога, Спирулинин прах има зелени изглед.
● Пхицоцианин:
Пхицоцианин је пигмент протеина јединствен за цијанобактерије са снажном плавом бојом. Фикоцијанин углавном упија црвено и зелено светло и претвара га у енергију потребну за фотосинтезу. Присуство фикокианина чини природни спирулински прах у неким случајевима изгледа плаво.
● Каротеноиди:
Каротеноиди су класа пигмената која се обично налази у биљкама. Углавном се користи за заштиту биљака од прекомерне оштећења светлости. Каротеноиди у чистој органској Спирулини су углавном бета-каротен, који апсорбује плаво-љубичасту светлост и одражава наранџасто светло. Али овај пигмент има мало утицаја на целокупну боју Спирулине.
Варијација боја
Боја спирулине праха углавном зависи од пропорције и врсте њених пигмената. Следе неколико фактора који могу утицати на боју Спирулине.
● Коефицијент пигмента:
Однос хлорофила и фикокинина у Спирулини директно утиче на боју Спирулине. Ако је садржај хлорофила висок, Спирулина ће показати снажнију зелену боју. Ако је садржај фикокианина висок, боја спирулине може бити плава.
● Околина раста Спирулина:
Околина раста РавПовдер Спирулина такође утиче на његову боју. На пример, фактори као што су интензитет светлости, фотопериод, температура и квалитета воде могу утицати на синтезу пигмената. Под снажним условима светла, Спирулина може произвести више фикокианина, што ће то учинити да покаже више плавих тонова.
● Спирулина методе обраде:
Након што се скупи Спирулина, различите методе обраде (као што су сушење, дробљење итд.) Могу проузроковати промене у својим пигментима. На пример, сушење ниског температуре може боље да одржава боју расутих праха Спирулина. Сушење високог температура може проузроковати деградацију неких пигмената, чиме се мења боју Спирулине.
Понашање под различитим условима
Боја праха Спирулине може се разликовати због процеса производње, екстракције и складиштења. У зависности од експерименталних услова, Спирулинин прах може имати различите боје:
● Свјежи спирулински прах:
Свјежи зелени прах с спирулином обично има светлу зелену боју.
● Сушени спирулински прах:
Сушени спирулински прах има богатију боју, обично тамнозелено. То зависи од температуре сушења и влаге.
● Пигментирани спирулински прах:
100 чиста спирулина добијена након екстракције фикокианина је плава. Природни спирулински прах екстраховани са фикокианином има вишу чистоћу боја и уједначеније плаву боју.
● Оксидирани спирулински прах:
Како се време складиштења повећава, природни спирулински прах може да је затамњено због оксидације. Боја се мења од зелене до жуто-зелене, смеђе-зелене боје или тамнозелене боје.
Спирулине сорте:
Различите врсте спирулине могу се разликовати у боји због разлика у њиховим биолошким карактеристикама и садржајем пигмента. Неке сорте праха ГНЦ Спирулина могу показати снажну плаву боју, док су друге сорте углавном зелене.
● Перформансе у боји
Боја спирулине праха је обично зелена, али његова дубина и плаво-зелени перформансе су уско повезани са горњим факторима. Промјене боје Спирулине праха углавном се манифестују у следећим аспектима.
● Светло зелено до тамнозелене зелене боје:
У већини случајева Спирулинин прах је јарко зелено или тамнозелено, што је углавном због високог садржаја хлорофила. Хлорофил је кључна компонента фотосинтезе. Гуањие Биотецх је добављач прашка Спирулина, а наш спирулински прах је зелени.
● Плаво-зелено:
У неким је случајевима висококвалитетни спирулински прах плаво-зеленило. То је обично зато што је садржај фикокианина у Спирулини висок и садржај хлорофила је релативно низак. Плаво-зелени перформансе не значи да је спирулински прах потпуно плав. Обично је плава нијанса на бази зелене боје.
● Плава:
У ретким случајевима, Спирулина сирови прах је очигледнија плава. Ова појава се обично јавља у Спирулинским сортима са врло високим фикокијским садржајем. Плави наступ је обично зато што фикокианин у природним спирулинским прахом доминира наступ пигмента. Ако вам требају фикоцијанин, Гуањие Биотецх може вам пружити плави фикокианин.
Апликације
Због јединственог прехрамбеног садржаја и боје, скупна органска Спирулина користи се у многим индустријама. Поготово у областима здравствене хране, здравствених производа и козметике. Његова боја, као једна од својих важних идентификационих функција, често утиче на прихватање потрошача својих производа.
● Здрава храна и производи за здравље:
Спирулина прах се често користи у хранљивим додацима и здравој храни, јер је богата протеинима, витаминима, минералима и антиоксидантима. Често се користи као природни адитив пигмента у храни, што може пружити одређену хранљиву вредност, а истовремено повећава визуелну привлачност производа.
● Козметичка индустрија:
Рачунални додаци спирулина се такође користи у неким природним производима за негу коже. Посебно производи попут маски и чишћења лица. Његова боја додаје природну боју козметику, а њени храњиви материјали такође помажу у побољшању здравља коже.
● Остала поља:
Органски спирулински прах прах се такође користи и у храни за животиње, боје, бојање хране и другим пољима. На овим пољима зелена или плаво-зелена боја спирулина пружа природни извор боје за производ.
Природни спирулински прах се обично појављује зелено, углавном због високог садржаја хлорофила у њему. Међутим, због присуства фикокианина, спирулински прах може се појавити плаво-зелено или плаво у неким случајевима. Боју Спирулине утицати на многи фактори, укључујући удио његових пигмената, окружење раста, метода обраде и сорте. Стога је најбољи квалитетни спирулински прах зелени, али ако је фикокијски садржај превисок, изгледаће зелено.
Схаанки Гуањие Тецхнологи Цо, Лтд се специјализовао у производњи, развоју и продаји Спирулине праха и праха плаве спирилине. Имамо сопствене фабричке и производне линије. Квалитет се може контролисати од сировина за продају. Ако сте заинтересовани за наше информације, добродошли у упит: info@gybiotech.com.
