Замрзнути сушени манго прах

Снабдевач замрзнутим сушеним манго прахом:

Гуањие Биотецх'сзамрзнути сушени манго прахкористи свеже манго високог квалитета. Примењујемо напредну технологију сушења замрзавањем. Одржава боју, арому, укус и исхрану манга. Наши производи су без додавања било каквих конзерванса, боја, арома, итд. Можемо да обезбедимо безбедан и квалитетан производ од извора до фабрике. Гуањие Биотецх се фокусирао на истраживање, развој и производњу праха од манга за сушење замрзавањем. Пружамо вам производе високог квалитета по конкурентним ценама као и прилагођене услуге. Наши производи су извезени у целом свету. Добродошли да се распитате за понуду:info@gybiotech.com

Зашто одабрати Гуањие?

• Стручни тим:

Наши производи пролазе ИСО, ХАХАЛА, кошер и друге сертификате.

• Професионално искуство:

Фокусирамо се на ФД воће већ 20 година.

• Сопствене производне линије:

Имамо сопствене производне линије за замрзавање.

ЦОА:

Дијаграм тока:

Ток обраде:

Квалитет нашегзамрзнути сушени манго прахпроизводи се строго контролишу.

Како смо почели

 

 

Корак 1

Манго се загрева и сазре пре обраде. Одабрани манго мора бити потпуно зрео (не покварен), а незрели манго мора бити зрео пре обраде.

 

 

Корак 2

Оперите површину манга и прашину водом у базену за прање. Поновите друго прање.

 

 

Корак 3

Очишћени манго се ставља у базен за стерилизацију ради стерилизације. Натријум хипохлорит се користи као средство за стерилизацију у концентрацији од 200 ппм током 10 минута. Манго се испере водом да би се уклонио преостали раствор натријум хипохлорита за употребу.

 

 

Корак 4: Пилинг и уклањање језгра

Уклоните кожицу манга ручно ножем. Месо не сме бити зелено, труло, црне мрље итд.

 

 

Корак 5: Пулпирање.

Стерилизујте машину за пулпу са 200 ппм натријум хипохлорита, затим је очистите водом и ставите огуљено месо манга у машину да направите пулпу.

 

 

Корак 6: Ставите пулпу на тањир.

Свака плоча је тешка 3,5 килограма, оптерећујући плочу да би била равна, прецизно мерење.

 

 

 

 

Корак 7: Замрзните.

Након што ставите тањир пулпе манга одмах у замрзивач, замрзните на -18 степен до -38 степен на 3-4 сати.

 

 

Корак 8: Сушење.

Након смрзнуте пулпе манга одмах у вакуум резервоар за сушење у вакууму 18-22 сати, вакуумско сушење степена вакуума од 0-70па, сушење у вакууму највише температуре не прелази 50 степени.

 

 

Корак 9: Црусх.

Лиофилизирани манго се дроби у прах и дели у алуминијумске платинасте кесе. Свака врећа 0.5-1 кг, напуњена гасом хлора, заптивање треба да буде чврсто, без цурења. Подржавамо прилагођени пакет.

 

 

Корак 10: складиштење

Хладни услови за складиштење (5 - 16 степен).

Карактеристике производа:

Фреезесушени манго прахмора изабрати 100% потпуно зрео манго. Тако да обрађени производи постижу непромењени оригинални укус и боју. Ако манго није довољно зрео, прерађени производ ће имати киселкаст или благ укус, изгледати зелене боје и неће изгледати добро, што ће такође озбиљно утицати на укус.

• Нутритивни састав је у основи непромењен.

Јерзамрзнутипрах сушеног воћа мангасе суши на ниским температурама и лошим условима кисеоника (вакума), оригинални састав намирнице је готово неоштећен. Посебно су израженије материје осетљиве на топлоту. Према утврђивању америчке Службе за истраживање хране, смрзнуто осушена метода нема штетан утицај на квалитет протеина у храни. Растворљиви витамини (Ва, Вд, Ве, Вк., итд.) се уопште не губе. Витамини растворљиви у води (као што су Вц, Вр, -каротен, итд.) губе само око 5 процената. Губитак разних шећера је такође мали.

• Форма је у основи непромењена.

Пошто се вода у сировини директно испушта из чврстог стања у стање паре, тако да се структура праха осушеног смрзавањем манга није променила. Само кристали леда заузимају простор да формирају празнину.

• Боја је у основи непромењена.

Због ниских температура сушења замрзавањем и недостатка кисеоника, физичка и хемијска својствазамрзнутисушени манго прахпроменити врло мало. Постоји мала промена у способности хране да реагује на видљиву светлост. Ензимско тамњење је минимално и оригинална боја је лакша за одржавање због ниског потенцијала за оксидацију.

• Арома је у основи непромењена.

Током процеса замрзавања, велика количина ароматичних компоненти у мангу остаје у некристализованом концентрованом делу. Након што кристали леда испаре, ове ароматичне компоненте неће побећи.

• Квалитет чврстих материја се у основи не губи.

Због сублимације брзина кретања водене паре је веома мала, објекат је у основи у стационарном стању, тако да је губитак масе чврстих материја занемарљив.

• Добра рехидрација, лако се једе.

Пошто ће првобитна влага у сушеној храни оставити велики број пора након сублимације, производ има добра својства рехидрације, која може достићи више од 95%, а рехидратација је брза, што се може завршити за неколико секунди до десетина од секунди.

• Погодно очување.

Због високе стопе дехидрације, без конзерванса. Има веома дуг век трајања на собној температури. Ако је паковање добро, рок трајања може бити више од пет година. Производ је лаган, не захтева складиштење у хладном ланцу, једноставан транспорт и ниске трошкове складиштења.

Упозорења:

Сушење замрзавањем воћа има много предности, али квалитет сушења замрзавањем на крају зависи од квалитета сировине. У циљу производње високог квалитетазамрзнутисушени манго прах, потребно је да изаберете свеже, зреле, неразломљене мангое без штеточина.

• Избор свежег манга:

Изаберите манго са глатком кожом, светле боје, без мрља и без меке трулежи.

• Берите зреле манго:

Зрели манго су слађи и имају бољи укус, али пазите да избегавате брање презрелог манга како бисте избегли труло воће током обраде.

• Берите непреломљени манго:

Оштећени манго је подложан бактеријској контаминацији, што утиче на квалитет производа.

• Берите манго без штеточина и болести:

Одаберите манго без инсеката и болести како бисте осигурали квалитет и сигурност производа.

FД манго праха недостаци:

1. Висока цена.

Отприлике 5 пута више од сушења топлим ваздухом.

2. Након сушења,замрзнути сушени манго прахима низак садржај воде и лако се размазује и оксидира, тако да га је потребно затворити или вакуумирати.

Предлог осушеног праха од манга

Уз континуирану експанзију узгоја манга и континуирано повећање производње манга, продаја свежег манга ће бити озбиљно угрожена. Тако смрзнути сушени манго прах добија све више пажње. Потрошачи све више фаворизују природну и органску храну. Манго прах, потпуно природан воћни прах, служи овом тренду.Замрзнути сушени манго прахне садржи вештачке адитиве и конзервансе.

Манго у праху је богат витаминима А, Ц и Е, као и многим антиоксидансима и дијеталним влакнима. Ово помаже у подршци имунолошком систему, побољшава здравље коже и промовише функцију варења. Његове нутритивне предности чине га моћном атракцијом на тржиштима здраве хране и функционалне хране.

Лиофилизирано сушено воће манга у праху се лако складишти и транспортује и погодно је за употребу. Има дужи рок трајања у поређењу са свежим мангом. Погодан је за више сценарија примене. То укључује кућне кухиње, прехрамбене услуге и прехрамбену индустрију.

Замрзнути сушени манго прахможе се користити у широком спектру хране и пића. Као што су сокови, сладолед, десерти, пекарски производи, ароме и здрава пића. Не само да пружа укусан укус манга, већ и побољшава нутритивну вредност и тржишну вредност прехрамбених производа.

Контрола високог квалитета:

Цертифицатион

Пакет:

Начини испоруке

Popularne oznake: смрзнути сушени манго прах, Кина произвођачи, добављачи, фабрика смрзнутих сушеног манга у праху