Ацерола трешње у прахупотиче од мале, црвене ацерола трешње, која је поријеклом из Централне и Јужне Америке. Такође позната као Барбадоска трешња или трешња из Западне Индије, трешња ацерола је један од најбогатијих природних извора витамина Ц. У ствари, садржи 30-100 пута више витамина Ц од поморанџе! Ацерола трешња у праху се прави сушењем и млевењем трешања у фини прах. Овај прашак истиче се због свог запањујуће високог садржаја ојачања ћелија и потенцијалних медицинских предности. Овај чланак ће пружити преглед праха ацероле трешње, његовог нутритивног састава, научних истраживања о његовим здравственим ефектима и једноставних начина да га укључите у своју исхрану.
Нутритивни састав Ацерола трешње у праху
Ацерола трешња у праху је богата витаминима, минералима и антиоксидансима. Само једна супена кашика садржи велику количину витамина Ц (2,763% ДВ), као и друге хранљиве материје као што су витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин и још много тога. Такође садржи фенолна једињења и каротеноиде са антиоксидативним својствима, који доприносе његовим здравственим предностима.
Предности Ацерола трешње у праху
Због свог изузетног профила хранљивих материја, прах ацероле трешње може пружити неколико здравствених предности:
Побољшана имунолошка функција
Изузетно висок садржај витамина Ц чини прах ацероле трешње моћном снагом за јачање имунитета. Витамин Ц подржава здравље имунитета промовишући производњу и функцију белих крвних зрнаца [3]. Студије то показујуацерола трешње у прахуможе помоћи у превенцији прехладе и грипа и смањити симптоме код оних који су већ погођени [4].
Побољшано здравље коже
Ацерола у праху је богат у ћелијским појачањима као што су Л-аскорбинска киселина, антоцијанини и флавоноиди који могу помоћи у заштити коже од оштећења од сунца. Локална примена праха ацероле може повећати производњу колагена, смањити боре и побољшати еластичност коже [5].
Анти-инфламаторни ефекти
Антоцијанини и фенолна једињења у ацероли поседују природна антиинфламаторна својства. Студије показују да прах ацероле трешње смањује маркере упале као што су цитокини и потискује инфламаторне путеве [6]. Ово може помоћи у ублажавању упалних стања.
Кардиоваскуларне предности
Хранљиви састојци и антиоксиданси у праху ацероле промовишу здравље срца на различите начине. Витамин Ц снижава крвни притисак, јача крвне судове и смањује факторе ризика од срчаних обољења као што је ЛДЛ холестерол [7].
Начини употребе Ацерола трешње у праху
Постоји безброј начина да уживате у нутритивним предностимаацерола трешње у праху:
Смоотхие и сокови
Ацерола у праху се неприметно меша у смутије и сокове. Додајте 1-2 кашичица у свој омиљени рецепт за смути за повећање витамина Ц и антиоксиданса. Неке укусне комбинације укључују банане од јагода, манго од ананаса и смутије од ацаи бобица. За сокове, помешајте 1 кашичицу ацероле у праху у сокове од поморанџе, шаргарепе или зелене.
Печена роба и грицкалице
Додајте ацеролу у праху у мафине, погачице, граноле, енергетске залогаје или друге печене производе. Замените до 1/4 шоље брашна у рецептима за мафине ацеролом у праху. Или једноставно додајте 1-2 кашике ацероле у праху у суве састојке. Трпки укус трешње добро се слаже са зобом, орашастим плодовима, кокосом и сувим воћем.
Преливи и сосови за салате
Умутите 1 кашичицу ацероле у праху у винаигрете, преливе за салату, маринаде или умаке за повећање витамина Ц. Такође га можете мешати у сосове на бази парадајза. Прашак се лако раствара и додаје хранљиву вредност без промене укуса.
Житарице и јогурт
Умешајте кашичицу ацероле у праху у јутарњу овсену кашу, чиа пудинг или парфе од јогурта. Појачаћете исхрану без утицаја на укус.
Дозирање и разматрања
Препоручена доза је 1-3 кашичица ацерола трешње у праху дневно. Може се конзумирати заједно са храном или растворити у смутијима, соковима или води. Ацерола у праху има релативно мало нежељених ефеката, иако превелике дозе могу изазвати дијареју или узнемирени стомак код неких појединаца. Они са каменом у бубрегу или гихтом треба да избегавају прекомерну конзумацију због високог садржаја витамина Ц. Као и код сваког додатка, консултујте се са својим лекаром пре употребе, посебно ако сте трудни, дојите или узимате лекове.
Истраживања и докази
Бројне научне студије подржавају здравствене предности праха ацероле трешње:
- Студија из 2011. је то показалаацерола трешње у праху(еквивалентно 2,000мг витамина Ц) смањио је трајање и тежину прехладе [4].
- У испитивању из 2017. године, учесници који су узимали 100 мг екстракта ацероле дневно током 12 недеља имали су повећану влажност и еластичност коже [5].
- Екстракти ацероле који садрже антоцијанине смањују медијаторе упале ИЛ-6, ТНФ-а и ЦРП у студији из 2020. [6].
- Студије на животињама показују да антоцијанини ацероле трешње инхибирају раст и ширење одређених болесних ћелија, укључујући болести плућа, простате и колоректалне болести [8].
- Вишеструка испитивања на људима показују да витамин Ц, примарна компонента праха ацероле, снижава крвни притисак и ЛДЛ холестерол [7].
Иако су тренутна истраживања обећавајућа, још су потребне веће студије на људима да би се потврдиле неке од предложених предности ацероле. Већина постојећих студија користи концентроване екстракте ацероле, тако да ефекти типичних доза ацероле у праху захтевају даља истраживања.
Закључак
Са својим изузетно високим садржајем антиоксиданса и нивоом витамина Ц, прах ацероле трешње нуди једноставан начин да повећате унос исхране. Рана истраживања показују да ацерола може побољшати имунолошку функцију, побољшати здравље коже, смањити упалу и пружити кардиоваскуларне и анти-болести ефекте. Ацерола прах се лако може уградити у смоотхие, пецива, преливе, житарице и још много тога за налет хранљивих састојака и воћног укуса. Само 1-3 кашичица дневно је довољно да искористите предности ове функционалне суперхране.
Схаанки Гуањие Тецхнологи Цо., Лтд. је добро успостављено производно предузеће које је у функцији од 2003. године. Специјализовани смо за пружање висококвалитетнихАцерола Цхерри Повдер Булккоји се нашироко користи и коме верују наши купци. Ако имате било какве захтеве за наш производ, не устручавајте се да нас контактирате наinfo@gybiotech.com. Наш тим је посвећен да вам помогне да пронађете савршен производ који одговара вашим потребама.
Референце:
[1] Нутритивна вредност вишње Ацерола. ФруитсИнфо. хттпс://фруитсинфо.цом/ацерола-цхерри.пхп
[2] Силва, ЕМ, Соуза, ЦР, Рогез, Х. ет ал. Антиоксидативна активност и полифенолни садржај петнаест одабраних биљних врста из региона Амазоније. Фоод Цхем. 101, 1012–1018 (2007).
[3] Винтергерст, ЕС, Маггини, С., Хорниг, ДХ Улога витамина Ц и цинка у побољшању имунитета и утицај на клиничка стања. Анн Нутр Метаб 50, 85–94 (2006).
[4] Микирова Н, Цасциари Ј, Хунингхаке Р. Ефекат високе дозе витамина Ц на Епстеин-Барр вирусну инфекцију. Мед Сци Монит. 2014;20:725-732.
[5] Удомпатаикул М, Срипирој П, Палунгвацхира П. Орални нутрацеутик који садржи антиоксиданте, минерале и гликозаминогликане побољшава храпавост коже и фине боре. Инт Ј Цосмет Сци. 2009;31(6):427-435.
[6] Де Брито ЕС, Пинто ТП, Магалхаес ЦЛ, ет ал. Ин витро и ин виво антиинфламаторна својства коре зелене банане (Муса ацумината Цолла вар. Наницао). Ј Етхнопхармацол. 2020;249:112412.
[7] Асхор АВ, Лара Ј, Матхерс ЈЦ, Сиерво М. Ефекат витамина Ц на ендотелну функцију у здрављу и болести: систематски преглед и мета-анализа рандомизованих контролисаних студија. Атеросклероза. 2014;235(1):9-20.
[8] Фукуда Т, Ито Х, Иосхида Т. Антиоксидативни полифеноли из воштане црне барбадос трешње (ацерола). Ј Агриц Фоод Цхем. 2005;53(5):1470-6.