Пудер замрзнутих сушених јагода у прахује воћни прах произведен прерадом јагода. Има пријатан ружичасти изглед и пријатан слатко-кисели укус. Пошто су свеже јагоде сезонско воће (обично се беру од марта до маја), ово укусно воће не можемо јести било када и било где. Осим тога, јагоде имају танку и сочну кожицу, лако се оштећују и нису отпорне на складиштење и транспорт, што ствара велике проблеме у транспорту и складиштењу. Из тог разлога, замрзнуте сушене јагоде у праху могу се изабрати као савршена замена за свеже јагоде. Одаберемо свеже и зреле јагоде као сировину, прво исечемо и исечемо сировине, а затим их замрзнемо до -40 степена да бисмо сачували хранљиве материје у јагодама. Након што завршимо овај корак, осушићемо смрзнуте комаде јагоде у вакууму да бисмо уклонили влагу у јагодама. На крају их самељите у прах од готових јагода у праху. У поређењу са самим свежим јагодама, смрзнута сушена јагода у праху има дужи рок трајања и погоднија је за транспорт. Овај производ у основи задржава хранљиве материје у јагодама и такође је веома згодан за јело. Прашак од јагоде се може директно додати у воду за припрему чаше сока од јагоде за пиће, такође се може широко користити у десертима, сладоледу, смутијима, јогурту и печењу хране.
Здравствене користи одПудер замрзнутих сушених јагода у праху
Антиоксидативна својства
Пудер замрзнутих сушених јагода у прахује познат по високом садржају антиоксиданса, посебно витамина Ц, флавоноида и фенолних једињења, сви ови антиоксиданси могу неутралисати слободне радикале у телу и смањити оксидативни стрес и упале.
Витамин Ц помаже у заштити ћелија од оштећења слободним радикалима. Слободни радикали су основни узрок ћелијске карциногенезе. Многи канцери су узроковани оштећењем људског тела слободним радикалима. Витамин Ц може неутралисати ове слободне радикале, чиме се бори против рака и у одређеној мери ублажава старење. Витамин Ц је такође широко укључен у одговор урођеног и адаптивног имунолошког система. Може одржавати функцију епителне имунолошке баријере против патогена и потенцијално је заштитити од оксидативног стреса. Штавише, витамин Ц се може акумулирати у фагоцитима, помажући у заштити неутрофила од оксидативног стреса у раним фазама имунолошког одговора, појачавајући хемотаксију и фагоцитозу и производећи РОС за уништавање антигена. У међувремену, витамин Ц такође може да стимулише производњу белих крвних зрнаца и антитела, чиме помаже телу да се одупре вирусима и бактеријама.
Флавоноиди имају анти-слободне радикале и антиоксидативне ефекте. Студије су показале да флавоноиди могу побољшати способност тела да се одупре оксидацији и уклањању слободних радикала. Флавоноиди се могу комбиновати са пероксил радикалима да би створили слободне радикале флавоноида јер атоми водоника на фенолној хидроксилној групи могу да реагују са другим слободним радикалима да би прекинули ланчану реакцију слободних радикала. Флавоноиди такође имају добре ефекте у превенцији и лечењу кардиоваскуларних болести, као што су превенција артериосклерозе, снижавање липида и холестерола у крви, снижавање шећера у крви, вазодилатација, побољшање васкуларне пермеабилности и смањење инциденције коронарне болести срца. Атеросклероза је углавном лезија са смањеном еластичношћу артерија и сужавањем лумена, узрокована је абнормалним метаболизмом липида.
Фенолна једињења имају вишеструке биолошке активности као што су антиоксиданс, антиканцер, антииндукција и антиинфламаторна. Они могу блокирати ћелијски циклус, индуковати ћелијску апоптозу, инхибирати ћелијску адхезију, миграцију, пролиферацију и апоптозу, ова једињења играју важну улогу у превенцији и лечењу рака.
Регулација шећера у крви
Садржај дијететских влакана уПудер замрзнутих сушених јагода у прахуигра виталну улогу у регулисању нивоа шећера у крви и осетљивости на инсулин.
Пре свега, сама конзумација праха јагоде не изазива нагли скок нивоа шећера у крви, а дијабетичари могу да конзумирају овај производ и као додатак исхрани. Поред тога, дијететска влакна садржана у праху јагоде могу успорити апсорпцију шећера након уласка у људско црево, чиме се побољшава ниво шећера у крви у телу. У међувремену, дијетална влакна ће такође побољшати осетљивост на инсулин, омогућавајући инсулину да боље регулише ниво шећера у крви.
Дигестиве Хеалтх
Пудер замрзнутих сушених јагода у прахусадржи растворљива и нерастворљива влакна, оба могу да унапреде правилност, спрече затвор и негују корисне цревне бактерије, чиме подржавају здравље пробаве.
Након уласка у гастроинтестинални тракт, растворљива влакна се растварају у води и гастроинтестиналној течности, а затим се претварају у супстанцу налик гелу, коју ферментишу бактерије у дебелом цреву. Растворљива влакна могу да блокирају варење и апсорпцију масти и могу спречити разлагање и варење неког холестерола у исхрани. Током времена, растворљива влакна могу помоћи у снижавању нивоа холестерола у крви или количине слободног холестерола, чиме се стабилизује шећер у крви и смањује апсорпција масти, а у одређеној мери смањује се и ризик од срчаних обољења и болести циркулаторног система. Храна богата растворљивим влакнима може хранити бактерије у цревима, које цревне бактерије у дебелом цреву могу разградити и искористити, одржава здравље дигестивног тракта и влажи црева.
Нерастворљива влакна се не растварају у води или гастроинтестиналној течности и не апсорбују се у дигестивном тракту. Нерастворљива влакна апсорбују течност у гастроинтестиналном тракту и пријањају на остатке хране који су спремни да формирају фецес, чиме се убрзава кретање отпада, подстиче перисталтику дебелог црева, олакшава људима пражњење црева, скраћује време задржавања измета у цревима. црева и помаже у спречавању затвора. Спречавајући затвор, нерастворљива влакна помажу у смањењу ризика од малих бора у дебелом цреву. Такође може смањити ризик од колоректалног карцинома.
Побољшајте спознају
Истраживања сугеришу да антиоксиданси и фитокемикалије у праху јагоде могу да испоље неуропротективне ефекте, подрже когнитивне функције и смање ризик од когнитивног пада у вези са годинама.
Здравље коже
Пудер замрзнутих сушених јагода у прахусадржи разне хранљиве материје које су корисне за кожу, што овај воћни прах чини добром сировином за прављење производа за негу коже.
Конкретно, витамин Ц у праху јагоде може подстаћи синтезу колагена, колаген је неопходан за одржавање еластичности коже и квалитета коже. Поред тога, антиоксиданси у јагодама помажу у заштити коже од оксидативног оштећења изазваног стресорима из околине као што су УВ зрачење и загађење, чиме се смањује ризик од прераног старења и кожних болести. Антоцијанини у јагодама могу спречити и одложити опуштање коже и старење узроковано реакцијама оксидације.
Пудер замрзнутих сушених јагода у прахупроизводи Гуањие Биотецх је богата исхраном, здрава и укусна, са одличним квалитетом и услугом. Постоји широк спектарјагоде у праху користи, било да се користи као нутритивни прах или као сировина за прераду хране, наши производи ће бити ваш најбољи избор.
Добродошли да се консултујете или нам пошаљете е-пошту наinfo@gybiotech.com.
