Наранџасти прах прави се од сушених и млевених целих поморанџи, укључујући воће, кору и пулпу. Понекад се назива прах од коре поморанџе или прах од корице поморанџе, а недавно је постао популаран као додатак због својих концентрисаних хранљивих једињења. Наранџасти прах је богат витамином Ц, влакнима, антиоксидансима и другим корисним биљним једињењима која нуде различите здравствене предности.
Нутритивни профил наранџе у праху
Наранџасти прах садржи велике количине одређених кључних хранљивих материја које га чине вредним додатком нечијој исхрани.
Витамин Ц
Наранџасти прах је изузетно богат витамином Ц, обезбеђујући 214% референтног дневног уноса (РДИ) у само једној супеној кашики (9 грама). Витамин Ц игра важну улогу у здрављу имунитета, производњи колагена, апсорпцији гвожђа и заштити ћелија од оксидативног оштећења. Конзумирање довољно витамина Ц може помоћи у превенцији и скраћењу трајања инфекција горњих дисајних путева. Такође помаже у производњи колагена, који подржава здраву кожу, зглобове, десни и крвне судове.
Влакно
Наранџасти прах такође садржи корисну количину влакана, са преко 5 грама по супеној кашики. Влакна подржавају здраво варење и регулишу рад црева. Растворљива влакна формирају супстанцу налик гелу која помаже да се храна креће кроз дигестивни тракт, док нерастворљива влакна повећавају количину. Влакна су такође повезана са већим осећајем ситости и ситости након јела, што може подржати здраву телесну тежину и контролу шећера у крви.
Антиоксиданси
Поред антиоксидативних моћи витамина Ц, прах наранџе садржи и друге антиоксиданте попут антоцијана и каротеноида. Ова једињења помажу у борби против оксидативног стреса у телу неутралишући слободне радикале, који су нестабилни молекули који временом могу оштетити ћелије када постану превише повишене. Конзумирање хране богате антиоксидансима помаже у одржавању имунолошке одбране и успоравању процеса старења.
Здравствене предности наранџе у праху
Редовно конзумирање праха наранџе повезано је са многим научним здравственим предностима:
Подршка имунолошком систему
Висок садржај витамина Ц у праху наранџе помаже белим крвним зрнцима да правилно функционишу и штите имуне ћелије од оштећења. Показало се да витамин Ц скраћује трајање и тежину инфекција горњих дисајних путева попут обичне прехладе. Наранџасти прах такође може да садржи антимикробна својства за одбијање патогена.
Здравље коже
Производња колагена стимулисана витамином Ц може помоћи у смањењу бора и побољшању текстуре коже. Витамини и антиоксиданти унаранџасто воће у прахутакође штити кожу од оштећења од сунца. Каротеноиди попут бета-каротена могу кожи дати топао, здрав сјај.
Срце здравља
Хесперидин и други цитрусни флавоноиди у праху наранџе пружају антиоксидативне и антиинфламаторне предности за унапређење здравља срца. Они помажу у снижавању крвног притиска, побољшавају проток крви и спречавају оксидацију ЛДЛ холестерола у облик који се може акумулирати на зидовима артерија.
Дигестиве Хеалтх
Садржај влакана и воде у праху наранџе помаже да се храна правилно креће кроз дигестивни тракт како би се ублажио или спречио затвор. Флавоноиди такође могу смањити упалу црева. Многи људи боље подносе прах од поморанџе од сока од поморанџе јер прах садржи мање фруктозе.
Здравље очију
Каротеноидни антиоксиданси у праху наранџе попут зеаксантина помажу у филтрирању штетних зрака плаве светлости и штите очи од оксидативног оштећења, посебно са старењем. Лутеин и зеаксантин такође могу смањити ризик од макуларне дегенерације и катаракте.
Начини да унесете прах наранџе у своју исхрану
Оштар укус цитруса и нутритивни садржај наранџе у праху олакшавају израду јела и пића:
Смоотхие и сокови
Умешајте прах наранџе у своје омиљене смутије за додатну исхрану без превише промене текстуре. Могућности су бескрајне - испробајте рецепте са бананама, бобичастим воћем, кељом, бадемовим путером, јогуртом од ваниле итд. Прах од поморанџе може да оживи и комбинације сокова.
Печена роба и десерти
Додајте део светлих цитруса у мафине, погачице, колачиће, брзи хлеб и колаче мешањем праха од поморанџе. Поспите га и по парфеима од јогурта. Уља од поморанџе ће пециво учинити додатно влажним.
Слана јела
Рубпрах наранџена рибу, пилетину, тофу и поврће пре него што их печете или динстате. Користите га уместо другог сувог биља у рецептима за супе, помфрит, јела од пиринча итд. Поспите га преко печеног поврћа.
Домаће грицкалице
Направите сопствену здраву мешавину од орашастих плодова, семенки, кокосових пахуљица и сушеног воћа са умешаним прахом наранџе. Формирајте лоптице за ужину или енергетске залогаје спојене са путером од орашастих плодова и додиром слаткоће, а затим премажите прахом наранџе.
Поспите храну
Користите наранџе у праху као завршни додир преко овсене каше, чиа пудинга, свјежег сира, тоста од авокада, кокица, слатког кромпира и још много тога. Протресите мало за додатну живост и исхрану.
Препоруке за дозирање и мере опреза
Наранџасти прах се може редовно конзумирати као део здраве исхране. Препоручена доза зависи од ваших потреба и здравствених циљева. Већина стручњака предлаже 1-2 супених кашика (9-18 грама) дневно за постизање заштитног нивоа антиоксиданса без прекорачења природних нивоа из целе хране. Конзумирање до 28 грама дневно у подељеним дозама је вероватно безбедно за одрасле када се користи краткорочно.
Као и са сваким суплементом, најбоље је да се консултујете са својим здравственим радницима пре додавања наранџе у праху ако узимате лекове или имате неко здравствено стање, јер може доћи у интеракцију са одређеним лековима. Уводите га полако да бисте осигурали толеранцију, посебно ако имате гастроезофагеалну рефлуксну болест (ГЕРБ) или синдром иритабилног црева (ИБС).
Док наранџасти прах пружа здравствене предности, мегадозе треба избегавати. Конзумирање изузетно великих количина може изазвати пробавне сметње, дијареју или друге гастроинтестиналне сметње код неких особа. Умереност је кључна за искориштавање његове исхране без невоља.
Могући нежељени ефекти и алергије
Наранџасти прах се генерално добро подноси, али неки људи могу имати нежељене ефекте или алергијске реакције. Узнемирени стомак, жгаравица, дијареја, мучнина или повраћање су повремено пријављени када се претерује са уносом. Алергијске реакције су ретке, али могуће, које могу укључивати осип, свраб, оток, потешкоће са дисањем или анафилаксију.
Они са гастроезофагеалном рефлуксном болешћу (ГЕРБ) често имају повећану осетљивост на киселу храну. Људи који узимају одређене лекове као што су антациди, разређивачи крви и антибиотици треба да буду опрезни јер прах наранџе може да интерагује. Свако ко је трудан, доји или даје деци такође треба да се прво консултује са својим лекаром у вези са безбедношћу при коришћењу већих доза.
Ако се појаве нежељене реакције, саветује се прекид употребе и тражење хитне медицинске помоћи. За већину људи, међутим, укључивање умерених количинанаранџасти прахуравнотежена исхрана је безбедна.
Правилно складиштење и рок трајања
Да бисте задржали максималну свежину и нутритивни квалитет, чувајте прах наранџе у херметички затвореној посуди на хладном и тамном месту далеко од светлости, влаге и топлоте. Ћилибарска стаклена тегла са чврстим поклопцем добро функционише да заштити испарљива једињења. Фрижидер је идеалан за дуже трајање, продужавајући рок трајања до годину дана.
На собној температури, наранџасти прах ће остати свеж око 6 месеци. Временом може почети да губи своју препознатљиву боју, арому и укус. Одбаците ако прах наранџе на крају замирише на пљеснив или непријатан, јер се његови хранљиви састојци брже разграђују након отварања.
За оптималну потенцију и сензорне квалитете, покушајте да потрошите прах наранџе у року од неколико месеци након отварања. Правилно складиштење помаже у очувању квалитета, али се његов рок трајања смањује након излагања кисеонику, светлости и влази.
У закључку
Наранџасти прах чини хранљив, свестран састојак који се може уградити у смоотхие, пецива, предјела и још много тога. Направљен од сушених, млевених поморанџи са кором, обезбеђује концентрисане количине витамина Ц, антиоксиданата, влакана и укуса цитруса. Истраживања показују да редовно конзумирање праха од поморанџе може имати за јачање имунитета, побољшање коже, заштиту срца и друге добробити за здравље.
Када се ужива у умереним количинама као део уравнотежене исхране, прах наранџе се генерално сматра безбедним. Већина здравих одраслих особа може безбедно да узима до 1-2 супених кашика дневно, мада прекорачење великих доза може изазвати гастроинтестиналне сметње. Они са здравственим проблемима или узимају лекове можда ће морати да буду опрезнији у погледу потенцијалних нежељених ефеката и интеракција.
Схаанки Гуањие Тецхнологи Цо., Лтд. је производно предузеће које је основано 2003. Са фокусом на биљне екстракте, компанија води две независне производне линије за производе сушене замрзавањем и сушење распршивањем. Добили су ИСО9000, ИСО22000, ХАЛАЛ, КОСХЕР и ХАЦЦП сертификате, обезбеђујући стандарде високог квалитета. Од садње и сакупљања сировина до прераде и производње, они се стриктно придржавају захтева ГМП производних предузећа. ЊиховаНаранџасто воће у праху, подвргнут ригорозној контроли квалитета, сада се дистрибуира широм света. За више информација контактирајте њихов продајни тим наinfo@gybiotech.com.
Референце:
1. Францини, А., и Себастиани, Л. (2013). Фенолна једињења у јабуци (Малус к доместица Боркх.): Карактеризација и стабилност једињења током после бербе и после обраде. Антиоксиданси (Базел, Швајцарска), 2(3), 181–193.
Хисон Д. (2011). Свеобухватан преглед јабука и компоненти јабуке и њихов однос према људском здрављу. Напредак у исхрани (Бетхесда, Мд.), 2(5), 408–420.
3. Боиер, Ј., & Лиу, РХ (2004). Фитокемикалије јабуке и њихове здравствене предности. Часопис о исхрани, 3, 5.