Јам корен у праху прави се од јама. Кроз технологију сушења врућим ваздухом, исечени јам се суши и меље у млечно бели биљни прах. У поређењу са другим технологијама сушења, сушење топлим ваздухом има бољи ефекат дехидрације, једноставан процес, погодну производњу и одличан квалитет производа. Од сировина до испоруке, увек следимо строге стандарде за спровођење процеса производње, а цео процес не додаје никакве конзервансе и адитиве, то је зелена и здрава храна. Иако је укус јама у праху релативно благ, без слаткоће или посебног укуса, али у основи задржава богате хранљиве материје у јаму. Текстура јам праха је деликатна и има лагану природну арому зрна. Када се једе, може се додати у напитке, колаче, варива и другу храну како би се побољшао укус и хранљива вредност. У поређењу са самим јамом, јам прах је погоднији за јело и веома опуштен за ношење. Треба напоменути да упаковани јам прах треба чувати на сувом, хладном и проветреном месту како би се избегла влага, директна сунчева светлост и висока температура. Али у поређењу са самим јамом, овај прашкасти производ има дужи рок трајања и релативно мање захтевне услове складиштења.
Јам је коренасто поврће пореклом из Африке и Азије. Технички, јам је једнодомни, што значи да су биљке са једним котиледоном. док јам припада породици Диосцореацеае (род Диосцореа), а постоји више од 600 врста јамса, углавном гајених у тропским областима као што су Јужна Африка, друге афричке земље и Кариби. Јам има тенденцију да буде већи од обичног слатког кромпира, а понекад може нарасти и до три до четири стопе. Обично су цилиндричне, а не сужене на крајевима као кромпир. Јам има црну или смеђу кожу која је често груба и љускава. Ако отворите јам, видећете да је месо бело, боје лаванде, црвенкасто или мешавина ових боја, у зависности од сорте.
Нутритивна вредност праха корена јама
Угљени хидрати и влакна
Гомољасто поврће, као што је јам, добар је извор влакана, скроба и енергије. Али у поређењу са рафинисаним житарицама, већина корјенастог поврћа има релативно мало калорија и гликемијског индекса, што значи да конзумирање овог поврћа неће узроковати нагли скок шећера у крви. Штавише, дијететска влакна садржана уЈам корен у прахууспорава ослобађање глукозе, што је важно за равнотежу инсулина. Поред тога, показало се да биљна храна која садржи влакна промовише здравље црева и има низ предности за дигестивни тракт, укључујући антиканцерогене, антикоагулантне, имуностимулативне и антиоксидативне ефекте. Исхрана богата влакнима не само да помаже у спречавању упале и настанка болести, већ такође помаже варење, спречава синдром иритабилног црева и ублажава затвор.
Витамин А и Ц
Јам корен у прахупружа вам моћне антиоксиданте, укључујући витамине А и Ц. Ови витамини подржавају здрав имуни систем и боре се против оштећења ћелија слободним радикалима, а такође се боре против упале. Исхрана богата витаминима А и Ц помаже у заштити органа као што су кожа, очи, срце и мозак од оштећења.
Бакар, манган и калијум
Јам прах је богат разним минералима, укључујући бакар, манган и калијум, ови елементи у траговима су корисни за кардиоваскуларно, метаболичко и когнитивно здравље.
Намирнице богате бакром помажу у стварању хемоглобина и колагена у телу, подстичући на тај начин циркулацију крви и здраво везивно ткиво, а учествују у енергетском метаболизму, синтези ДНК и дисању.
Храна која садржи манган помаже у апсорпцији хранљивих материја, производњи дигестивних ензима, развоју костију и одбрани имуног система.
Калијум помаже крвним судовима да уклоне вишак натријума, чиме се одржава нормалан ниво крвног притиска, а калијум такође балансира нивое течности и кључних електролита потребних за контракцију мишића.
Здравствене користи одЈам корен у праху
Здравље коже
Јам корен у прахубогата је разним антиоксидансима који помажу у обнављању ћелија коже. Ови антиоксиданси могу да смање оксидативно оштећење изазвано слободним радикалима, да се одупру оштећењу које слободни радикали наносе здравим ћелијама коже, чиме одржавају здравље коже, одолевају старењу коже и у одређеној мери смањују ризик од рака коже.
Поред тога, јам садржи и витамин Ц, који подстиче производњу колагена у телу. Колаген је протеин који помаже у одржавању еластичности коже, али како старимо, производња колагена у људском телу постепено се смањује, што доводи до тога да кожа постепено постаје груба и стари. Стога, исхрана богата витамином Ц може нам помоћи да одржимо ниво колагена и побољшамо здравље коже.
Поред тога, сам витамин Ц такође помаже у побољшању здравља коже, може заштитити кожу од оштећења од сунца. Поред тога, витамин Ц такође помаже у смањењу бора и старењу коже.
Побољшајте когницију
Когнитивни пад може довести до многих симптома, укључујући губитак памћења и конфузију, што може утицати на ваше ментално здравље током времена и може на крају довести до болести као што је Алцхајмерова болест. Студије су показале да хранљиве материје уЈам корен у прахуимају ефекат побољшања когнитивне функције. Поред разних витамина и минерала. Јам такође садржи једињење звано диосгенин, може ефикасно побољшати когнитивна оштећења и дисфункцију памћења, побољшати функцију мозга, чиме се побољшава памћење и способност учења.
Здравље црева
Јам корен у прахусадржи пуно дијететских влакана. Влакна се не варе у стомаку. Уместо тога, улази у црева, где ферментира и храни корисне бактерије у цревима, обликујући здраво цревно окружење, побољшавајући здравље црева и омогућавајући бољем функционисању дигестивног система. Јам је храна за корисне цревне бактерије, помаже им да расту и боре се против штетних микроорганизама, тако да помажу у побољшању имунолошког одговора. Поред тога, студије су показале да фенолне компоненте у јаму имају антибактеријска својства, чиме помажу у побољшању здравља црева.
Анти-канцер
Рак настаје услед абнормалног раста ћелија, а оксидативни стрес од одређених слободних радикала такође може довести до рака. Јам је богат разним антиоксидансима, као што су феноли, флавоноиди и витамин Ц, ови антиоксиданси имају својства против рака. Антиоксиданси помажу у смањењу оштећења органа од слободних радикала и одупиру се реакцији слободних радикала на оксидативни стрес, чиме спречавају раст ћелија рака, а могу чак и да униште ћелије рака. Стога, узимањеЈам корен у прахукао додатак исхрани је несумњиво прави избор.
Гуањие Биотецх је један од познатихдобављачи поврћа у праху, тхеЈам корен у прахује један од наших основних производа. Користимо висококвалитетни јам као сировину, а јам прах који производимо је високог квалитета и прошао је строги тест структуре тестирања треће стране (ако вам је потребан, можемо вам дати извештај о тестирању). Имамо независну фабричку и професионалну производну линију и имамо 20 година искуства у производњи поврћа у праху. Ако сте заинтересовани за наше производе, контактирајтеinfo@gybiotech.com, искрено се радујемо вашем упиту.
